Apelsin- och currymorötter med nötter

1

0

Apelsin- och currymorötter med nötter

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Helt underbara apelsin- och currymorötter med nötter. Morötterna får en god smak av att fräsas med apelsinjuice samt en gnutta curry. Smaka av morötterna innan du strör över rostade cashewnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2008

Apelsin- och currymorötter med nötter

Ingredienser

6 portioner

ca 1 kg morötter (gärna primörmorötter)

2 tsk curry

2 - 2 1/2 dl färskpressad apelsinjuice

1 kruka basilika (helst thaibasilika)

1 dl rostade cashewnötter

1 msk olivolja

salt och peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala och skär morötterna i avlånga bitar, om du inte får tag på små primörer. Bryn i olja i en panna med höga kanter.

Tillsätt curry och fräs ytterligare någon minut.

Tillsätt apelsinjuice och plockad basilika och låt puttra tills morötterna är lagom mjuka. Smaka av med salt och peppar och strö över nötterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 654 KJ / 156 kCal

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

1

Choklad- och nötröra med frukt

1

Choklad- och nötröra med frukt

Kikärtscurry med aprikoser

0

Kikärtscurry med aprikoser

Flygande Jakob med kokosmjölk, blomkål och cashewnötter

32

Flygande Jakob med kokosmjölk, blomkål och cashewnötter

Aprikos- och apelsinbollar med kakao

49

Aprikos- och apelsinbollar med kakao

3