Ananaspannkakor

Name: Ananaspannkakor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl riven kokos; 1 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl strösocker; 1 krm salt; 400 ml kokosmjölk; 2 ägg; smör eller margarin (till stekning av pannkakorna); 1 ananas; 2 msk smör eller margarin; 1/2 dl strösocker

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Ananaspannkakor är en lyxig efterrätt och asiatisk läckerhet, som även kan avnjutas som brunch. Blanda och vispa mjöl, socker, salt, kokosmjölk, ägg och rostade kokosflingor till en slät smet som du steker i lite matfett. Stek sedan ananasen, strö över socker och servera!

Ingredienser

4 portioner

1 dl riven kokos

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

1 krm salt

400 ml kokosmjölk

2 ägg

smör eller margarin (till stekning av pannkakorna)

1 ananas

2 msk smör eller margarin

1/2 dl strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta kokosflingorna gyllenbruna i en torr och het stekpanna.

Blanda mjöl, socker, salt och hälften av de rostade kokosflingorna i en bunke. Tillsätt kokosmjölken och äggen. Vispa till en slät smet.

Stek pannkakor i matfettet i en stekpanna (ca 1/2 dl av smeten till varje pannkaka). Lägg dem på en tallrik och täck med en kökshandduk under tiden ananasen tillagas.

Skär bort skalet av ananasen och skär den i klyftor. Skär även bort mittstocken från klyftorna.

Stek ananasen gyllene runt om i matfettet på medelvärme. Strö över sockret och stek tills det har smält.

Fördela ananasen och såsen från stekpannan på pannkakorna och servera med resten av kokosen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Hej Annica! Den andra hälften kan serveras till pannkakorna som tillbehör. Vi ska lägga till detta i texten.
Ica-köket
2013-07-18
Hälften av kokosflingorna...den andra hälften var skall de in (Punkt 2)? På bilden är den en liten skål med någon form av kokos i, står inget om detta i receptet?
Annica
2013-07-17
Hälften av kokosflingorna...den andra hälften var skall de in (Punkt 2)? På bilden är den en liten skål med någon form av kokos i, står inget om detta i receptet?
Annica
2013-07-17

Energi2428 KJ / 581 kCal

Fett36.6 g

Kolhydrater51.8 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Glace au four med ananas
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad ananas med kokoshonung
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängbakelse med ananas, passion och mynta
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pina colada-pinnar
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Virgin Piña Colada
Betyg 3.5 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piña colada på spett
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkla recept för barn Bananefterrätt Ananasefterrätt Fruktefterrätt Kokospannkakor Fryst frukt

Ananaspannkakor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept