Ananaschutney

Name: Ananaschutney
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 burk skivad ananas (à ca 800 g); 1 msk salt; 6 vitlöksklyftor; 2 msk färsk hackad ingefära; 2 1/2 dl socker; 2 dl äppelcidervinäger; 1 dl färskpressad citronjuice; 1/2 tsk kajennpeppar; 1 dl russin

Över 60 min 9 ingredienser Medel

En jättegod exotisk ananaschutney gjord på bland annat ananas, ingefära, vitlök, färskpressad citronjuice och russin. Kombinationen av vinäger och ananas ger en sötsur chutney som passar perfekt till grillat kött.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 burk skivad ananas (à ca 800 g)

1 msk salt

6 vitlöksklyftor

2 msk färsk hackad ingefära

2 1/2 dl socker

2 dl äppelcidervinäger

1 dl färskpressad citronjuice

1/2 tsk kajennpeppar

1 dl russin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär ananasringarna i bitar. Lägg dem i en kastrull. Strö över saltet.

Skala och pressa vitlöksklyftorna. Tillsätt det och resten av ingredienserna. Rör om och koka upp. Sjud under lock. Rör om då och då.

När chutneyn tjocknat efter ca 1 timme, låt den svalna. Häll upp i glasburkar, förvara kallt.

01:00:00

Servera gärna till Veenas vindaloo eller Veenas kyckling med kokos och ananas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ananaschutney med smak av chili
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ananaschutney med smak av chili

Grillad ananas med dulce de leche
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad ananas med dulce de leche

Grillad ananas med kokoshonung
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad ananas med kokoshonung

Drakfrukt och ananas med granatäpple och solroskärnor
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Drakfrukt och ananas med granatäpple och solroskärnor

Ananas med kokos
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ananas med kokos

Ananasglaze
Betyg 4.3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ananasglaze

Mango chutney Sallad asiatisk Ananasefterrätt Grillad ananas Fryst frukt Stekt ananas