Alexandras enkla matjessallad

Name: Alexandras enkla matjessallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 - 3 ägg; 1 rödlök; 4 medelstora kokta potatisar; 2 tomater; 1 burk hela filéer matjessill (à 570 g); 1 1/2 dl majonnäs (helst egengjord); 1/2 dl spad från sill; 4 kvistar dill; ev gräslök

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Alexandras enkla matjessallad är väldigt vacker och smakar underbart. Grunden består av matjessill, ägg, tomat, potatis och krispig rödlök som du varvar i en skål tillsammans med smarrig sås av sillspad, majonnäs och finhackad dill. Servera och njut!

Ingredienser

4 portioner

2 - 3 ägg

1 rödlök

4 medelstora kokta potatisar

2 tomater

1 burk hela filéer matjessill (à 570 g)

1 1/2 dl majonnäs (helst egengjord)

1/2 dl spad från sill

4 kvistar dill

gräslök

För alla

Gör så här

Koka äggen i 8 minuter, skölj i kallt vatten, låt svalna, skala och skiva.

Skala och skiva löken tunt i ringar. Skiva potatisen och tomaterna.

Spara spadet från sillen och skär filéerna i 3 cm långa bitar.

Blanda majonnäsen med spadet, smaka av med lite svartpeppar. Tag hälften av dillen, finhacka och blanda i majonnäsen. Tillsätt ev. vatten eller lite mera sillspad efter smak så att du får en rinnande dressing.

Varva på ett fat eller i en rund serveringsskål, diameter 15-18 cm. Lägg först ett lager potatis därefter lök, tomat, ägg, sill och häll på lite av såsen. Fortsätt att bygga lager i samma ordning tills allt är slut. Brukar räcka till två lager och avslutas med sill och potatis.

Häll över resten av dressingen så att allt är täckt och klipp över dill eller gräslök, efter smak och tycke.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

En underbart god sallad. Som sås så tog jag Turkisk youghart blandat med fryst dill och kryddade med lite svartpeppar och sillspad. Använde Klädholmens matjesill på burk

Mildred

2011-07-25

Testa liknande recept

Husfrusill

Nubberöra à la Lascha

Nubberöra

Matjessill med ajvar och rostad chili

Matjessill med rödbetor, brynt smör och pepparrot

Matjessill med päronhack

Gubbröra Tomat Silltårta Sillsallad Fisk sallad Matjessill recept midsommar