Äggröra på hampafrön

Name: Äggröra på hampafrön
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 1/2 dl hampafrön (skalade eller oskalade); 1/2 dl sesamfrön (gärna svarta); 1 noriark (sjögräsark som används till sushi); 1/2 tsk flingsalt; 6 ägg; 1/2 tsk salt; 1 dl lätt crème fraiche; 1 msk smör

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En fräsch och riktigt smarrig japan-inspirerad äggröra med rostade hampafrön som får en krämig konsistens av crème fraiche. Servera röran till frukost eller som en lättare lunchrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl hampafrön (skalade eller oskalade)

1/2 dl sesamfrön (gärna svarta)

1 noriark (sjögräsark som används till sushi)

1/2 tsk flingsalt

6 ägg

1/2 tsk salt

1 dl lätt crème fraiche

1 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rosta hampafrön och sesamfrön i torr stekpanna.

Lägg noriark på gallret i ugnen och rosta i 2-3 minuter eller tills det blir grönt. Smula ner arket i fröblandningen tillsammans med flingsalt.

00:02:00

Vispa ägg med salt. Stek i smör i en kastrull på svag värme under omrörning tills röran är fast, men fortfarande krämig. Rör ner lättcrème fraiche.

Strö över 1 msk fröblandning (för 4 port) och servera till frukost eller som lunchrätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Sushirullar
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sushirullar

Onigiri
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bitar av onigiri med olika topping ligger på ett fat.

Evas pannkaks-sushi
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Evas pannkaks-sushi

Asiatisk dukkah
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Asiatisk dukkah

Japansk rotsaksmiso med svamp och nori
Betyg 3.3 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Japansk rotsaksmiso med svamp och nori

Okonomiyaki - kålpannkaka med svamp
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
En stekt kålpannkaka toppad med svamp, salladsök, gari och ringlade såser, på en skärbräda och en japansk kniv vid sidan av.

Recept med Kokt ägg Stekt ägg Hallon kräm Pocherade ägg Söndagsbrunch Smoothie med ägg