Ingredienser
Portioner: 4
- 1/2 dl hampafrön (skalade eller oskalade)
- 1/2 dl sesamfrön (gärna svarta)
- 1 noriark (sjögräsark som används till sushi)
- 1/2 tsk flingsalt
- 6 ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 msk smör
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Rosta hampafrön och sesamfrön i torr stekpanna.
- Lägg noriark på gallret i ugnen och rosta i 2-3 minuter eller tills det blir grönt. Smula ner arket i fröblandningen tillsammans med flingsalt.
- Vispa ägg med salt. Stek i smör i en kastrull på svag värme under omrörning tills röran är fast, men fortfarande krämig. Rör ner lättcrème fraiche.
- Strö över 1 msk fröblandning (för 4 port) och servera till frukost eller som lunchrätt.
För alla
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt smör eller olja, använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkproteinfritt smör eller olja, använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).