Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Äggröra med kallrökt lax

(7)

Förtjusande äggröra med vispgrädde, smör och tryffelolja. Stek på svag värme och servera med kallrökt lax och dill eller persilja. Äggröra med kallrökt lax passar bra som förrätt.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2006
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa ihop ägg, vispgrädde och salt. Smaksätt med några droppar tryffelolja.
  2. Smält smör i en panna och rör ner äggsmeten. Rör i bottnen med en träspade hela tiden så blir den storflockig och härlig. Kom ihåg att steka på svag värme så äggröran inte tar färg eller blir för hård.
  3. Servera med två skivor kallrökt lax per person samt lite dill eller persilja.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 tsk salt
  • några droppar tryffelolja
  • 2 msk smör
  • 8 skivor kallrökt lax
  • dill eller persilja
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

45 MIN

Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat
15 MIN

Äggröra med varmrökt lax och färskost
30 MIN

Bagel med het dillmascarpone och kallrökt lax

45 MIN

Kallrökt lax med råstekt blomkål och prästfärskost
Visa recept med:
Söndag Under 30 minuter Kryddor & smaker Persilja Medel