Ägghalvor med matjessill, hovmästarsås och potatis

Name: Ägghalvor med matjessill, hovmästarsås och potatis
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 skiva kavring; 1 msk olja; 8 ägg; 100 g avrunnen matjessill; 200 g kokt skalad potatis; 1/2 dl hovmästarsås; färsk dill (till garnering)

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Rör ihop matjessill, kokt potatis, äggula och hovmästarsås till en krämig röra att toppa ägghalvorna med. Avsluta med dill och stekt brödsmul av kavring. En ny favorit till midsommar, påsk och jul!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Ingredienser

8 portioner

1 skiva kavring

1 msk olja

8 ägg

100 g avrunnen matjessill

200 g kokt skalad potatis

1/2 dl hovmästarsås

färsk dill (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Riv eller hacka kavringen. Stek i oljan på medelvärme några minuter tills det är krispigt. Lägg på en bit hushållspapper.

Koka upp en kastrull med vatten. Lägg ner äggen och koka 9 minuter. Spola kalla, skala och halvera. Skär bort en bit av botten och ställ äggen på ett fat. Ta ur äggulorna med en liten sked och smula ner i en skål.

00:09:00

Skär sillen och potatisen i små tärningar och blanda med äggulan och hovmästarsåsen. Toppa äggen med röran och garnera med dill och kavringssmul.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

K
Kicki
24 juni 2023
Jättegoda och enkla att göra. Behövde inte mer än hälften av potatisen och tog dubbelt så mycket matjessill. Tyckte det gav mer smak.

Energi786 KJ / 188 kCal

Fett13 g

Salt1.1 g

Kolhydrater9 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Små silltårtor i glas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Små glas med en sillröra i toppade med kavring och dill.

Matjessill med brynt sojasmör och gari
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matjesill, gari och tunt skivade rädisor på en tallrik toppat med dill.

Matjes med gubbröra och brynt smör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En matjesillfilé toppad med gubbröra, brynt smör och hackad gräslök.

Silltilltugg
Betyg 2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Silltilltugg

Matjessilltallrik med pepparrot
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matjessilltallrik med pepparrot

Matjessilltårta
Betyg 4.5 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessilltårta

Gubbröror Inlagd sill Sillsallad Gubbröra ansjovis Påsksill Påskbrunch

Ägghalvor med matjessill, hovmästarsås och potatis

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept