Adventskaka med saffran och nötter

Name: Adventskaka med saffran och nötter
Total time: 60 min
Yield: 9 bitar
Ingredients: 4 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 dl strösocker eller brun farin; 2 tsk vaniljsocker; 175 g smör eller margarin; 2 ägg; 1 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1 äggula; 1 msk majsstärkelse (Maizena); 1 msk strösocker; 1/2 g saffran; 1 tsk vaniljsocker; 4 äpplen (à 150 g); 1 1/2 dl blandade nötter

Under 60 min 15 ingredienser Medel

En fenomenal kaka som du kan duka fram på adventfikat. En krämig fyllning bestående av bland annat saffran, vaniljsocker och grädde breds på botten tillsammans med äppelbitar och nötter. En briljant kombination av sött, syrlig och knaprigt.

Ingredienser

9 bitar

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl strösocker eller brun farin

2 tsk vaniljsocker

175 g smör eller margarin

2 ägg

Saffranskräm

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 äggula

1 msk majsstärkelse (Maizena)

1 msk strösocker

1/2 g saffran

1 tsk vaniljsocker

Fyllning

4 äpplen (à 150 g)

1 1/2 dl blandade nötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda alla ingredienser till degen gärna i matberedare. Tryck ut hälften av degen i en form med löstagbar kant. Sätt in formen och resten av degen i kylskåp.

Saffranskräm: Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen utom vaniljsockret i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar (den ska inte koka). Låt krämen svalna och rör i vaniljsockret.

Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Bred ut krämen på botten av pajdegen. Lägg på äppelklyftorna och hela eller grovhackade nötter. Rulla ut resten av degen till drygt fingertjocka rullar och lägg dem över äppelklyftorna.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Låt kakan svalna.

00:35:00

Servera kakan till kaffe eller te.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Supergod och saftig!
Catharina
2022-11-27
Det är en riktigt god kaka . Har gjort kakan flera gånger ,många som gillar den . Jag utesluter saffran och tillsätter 2 tsk vaniljsocker i krämen istället . Kakan smakar ungefär som vaniljhjärtan
Birgitta
2015-12-01
Det här var en riktigt kalasgod kaka! Lite som ett kinderägg: Den ser inte så mycket ut innan man skär upp den, men sedan är den full av godsaker. Gjorde den med blandade nötter (mandel, valnötter, pistagenötter). Om man inte tål nötter skulle jag testa med solrosfrön och kanske pumpafrön, för att få lite av den knapriga nötigheten i alla fall.
Alexandra
2010-12-27

Testa liknande recept

Chokladbaklava
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Nammoorah - mjuk mannagrynskaka
Betyg 3.3 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Basbousa - mannagrynskaka
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smaksatt glass med saffran
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb saffranssmak
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel baklava
Betyg 4.1 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Morotskaka Saffranskaka Kanelkaka Vaniljkaka Pepparkakor med grädde Baka grädde