Gurkraita
Raita är en traditionell indisk yoghurtbaserad sås med smak av gurka, örter och spiskummin. Den milda och kalla såsen är ett perfekt tillbehör till kryddstarka rätter med uppgift att svalka gommen.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021
Ingredienser
4 portioner
1/4 gurka
1/2 kruka mynta
3 dl matyoghurt (10%)
1 krm malen spiskummin
1 krm koriander
1/2 msk honung
1/2 tsk salt
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer