Dragongriljerad julskinka

Name: Dragongriljerad julskinka
Total time: 90 min
Yield: 1 liten skinka
Ingredients: 6 torkade fikon; 1 äggula; 2 msk dijonsenap; 2 msk grovkornig senap; 1 msk torkad dragon; 1 kg kokt, rimmad skinka eller kalkonbröst; 1/2 msk majsstärkelse; 1/2 dl panko (asiatiskt ströbröd)

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Griljerad skinka är ett måste på julbordet. Den salta skinkan får fint sällskap av söta fikon, stark senap och torkad dragon. Ytterst strör vi över lite panko för gott fras. Går även bra att göra på rimmat kalkonbröst.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Ingredienser

1 liten skinka

6 torkade fikon

1 äggula

2 msk dijonsenap

2 msk grovkornig senap

1 msk torkad dragon

1 kg kokt, rimmad skinka eller kalkonbröst

1/2 msk majsstärkelse

1/2 dl panko (asiatiskt ströbröd)

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.
Gör glutenfri: uteslut panko och välj istället glutenfritt ströbröd eller krossad glutenfri cornflakes.

Näringsvärdet är beräknat på en liten skinka.