Tidningsarkivet

Här hittar du de fullständiga villkoren som gäller när du är med i en tävling som arrangeras av tidningen Buffé.

Prisbelönt och lokalproducerat mathantverk – Buffé har besökt butiken och rökeriet Bergmans Fisk och Vilt i utkanten av Vilhelmina i Lappland. Dessutom får vi lära oss att röka fisk.

Numera finns ett sätt att odla fisk som är effektivt och snällare mot vår natur – Gårdsfisk visar vägen.

Vi listar vad som kan gå fel och hur du undviker det.

Äppel- och fänkålssallad och älgrostbiff – spana in topplistan över oktobers mest gillade recept!

Läs om grisbönderna som blev abborrodlare och bläddra bland recept med gös och abborre!

Månadens meny bjuder på rätter som bönstroganoff, pastagratäng och köttbullar i pitabröd.

Här odlar man drygt 100 olika äppelsorter och fokuserar på must utan tillsatser.

Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för veckan förberedda. Denna vecka står bland annat bakad potatis, rotfruktssoppa och shakshuka på menyn!