6 spännande potatissorter

En sorts fransk mandelpotatis, men med fastare konsistens och tunnare skal. Den är avlångt mandelformad och har ljust gyllene färg. En riktig ädelsten bland knölarna. Inte så konstigt att Amandine är uppskattad av många professionella kockar. Ät den nykokt, kanske med lite smör och salt – som en primör året om! Jättegod också att steka eller ugnsbaka med havssalt, rapsolja och timjan.

Kallades tidigare för sparrispotatis, eftersom den är avlång och aningen flikig till formen. En fast sort med tunt skal. Det tunna skalet får gärna vara kvar, men det kan vara bra att skrubba det innan tillagning. Perfekt till potatissallad, grillade rätter och i omelett. Jättegod att rosta i ugn med salt och olivolja. Och vem har sagt att det måste vara pasta till pastasåsen? Prova Asparges till din favoritsås!

Nötigt delikat, särskilt med skalet på. Det här är en av våra nyaste sorter. La Vie har en fast men ändå härligt krämig konsistens, det gör att den passar bra att både koka, steka och ugnsrosta! Starka smakkompisar är palsternacka, lök och timjan. 

En fransk gourmetpotatis med fyllig smak, som anses vara en delikatess av professionella kockar. Den är fast och bra att koka, steka, ugnsrosta eller blanda i sallad. Det tunna skalet kan ätas, och därför är Ratte perfekt för potatisälskaren som inte orkar skala. Testa att skiva kokt Ratte (med skalet kvar såklart) och blanda med en vinägrett av stark senap, vit balsamvinäger, hackad rödlök och rapsolja. Toppa med rucola. Inget mer behövs!

En lite större potatissort som är vackert avlång med ljusgult kött. Denna delikata knöl passar utmärkt till potatissallad, att koka eller ugnsbaka. Gärna med skalet på.

En delikatesspotatis med en spännande krämig konsistens. Den har en rik, nötig smak med en smörig ton och färgen är vackert gul. En potatis som fungerar utmärkt i de flesta sammanhang och är utmärkt till både mos och potatissallad.