Wokgrönt med sötsur kyckling

Name: Wokgrönt med sötsur kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris, gärna jasminris; 1 vitlöksklyfta; 1 - 2 msk riven färsk ingefära; 220 g ananasskiva; 2 dl vatten; 2 msk soja; 2 msk vitvinsvinäger; 2 msk tomatpuré; 1/2 tsk sambal oelek; 3 msk majsstärkelse (Maizena); 500 g chinese wokmix; 2 msk rapsolja; ca 400 g strimlad kyckling; salt; peppar

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Wokgrönt med sötsur kyckling svänger du ihop på under halvtimmen och innehåller smakrika ingredienser som färsk ingefära, ananas, sambal oelek, soja, chinese wok mix och strimlad kyckling. En trevlig variant av ”chicken sweet and sour”, som går att avnjuta när som helst i veckan!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port ris, gärna jasminris

1 vitlöksklyfta

1 - 2 msk riven färsk ingefära

220 g ananasskiva

2 dl vatten

2 msk soja

2 msk vitvinsvinäger

2 msk tomatpuré

1/2 tsk sambal oelek

3 msk majsstärkelse (Maizena)

500 g chinese wokmix

2 msk rapsolja

ca 400 g strimlad kyckling

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finriv vitlök och ingefära.

Häll spadet från ananasen i en kastrull. Blanda ner vitlök, ingefära, vatten, soja, vinäger, tomatpuré och sambal oelek. Låt koka upp
och red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt koka någon minut och låt sedan svalna.

Skär ananasen i bitar.

Bryn wokgrönsakerna i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 min. Ta upp på en tallrik.

00:05:00

Stek kycklingen i resten av oljan i stekpannan tills den är genomstekt 2–3 minuter. Häll sedan över såsen och ananasbitarna och vänd runt. Blanda ner wokgrönsakerna och låt allt bli varmt.

00:03:00

Servera kycklingen med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Använde thai wokgrönsaker, istället. En blå påse, från findus . Använde inte så mycket av sambal oelek. Mycket gott!

Åsa

2024-06-15

När ska man använda wokmixen?

Emelie

2021-05-28

God maträtt. Vi upplevde inte att den var stark, men smaken är som baken - delad.

Katrina

2013-08-15

Energi2057 KJ / 491 kCal

Fett9 g

Salt4.1 g

Kolhydrater69 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.