Wokad rödkålssallad

Name: Wokad rödkålssallad
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 750 g rödkål; 2 rödlökar; 2 äpplen; 3 msk olja; 1 dl konc svartvinbärssaft; 1 dl rödvinsvinäger; 1 dl råsocker; 10 hela nejlikor; 2 tsk salt; 2 - 2 1/2 krm peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Läckert röd wokad sallad av rödkål, äpplen och rödlökar. Den här wokade rödkålssalladen passar perfekt till julbordet och buffébordet och du tillagar salladen på under 45 minuter.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2004

Ingredienser

8 portioner

750 g rödkål

2 rödlökar

2 äpplen

3 msk olja

1 dl konc svartvinbärssaft

1 dl rödvinsvinäger

1 dl råsocker

10 hela nejlikor

2 tsk salt

2 - 2 1/2 krm peppar

För alla

Gör så här

Skölj och skär kålen i tunna strimlor med osthyvel eller på matberedarens fina skärskiva. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skär äpplena i klyftor.

Woka kål, lök och äpple i olja i en stor wok eller stekpanna. Tillsätt saft, vinäger, socker och nejlikor. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra utan lock tills kålen börjar mjukna, ca 15 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?