Vit kladdkaka med dulce de leche och kokos

Detta recept på vit kladdkaka är ett måste för alla chokladälskare. Den saftiga kakan toppas med en krämig kolafrosting gjord på färskost, extra dulce de leche och krispiga rostade kokoschips. Oemotståndligt god!

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2019

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 10-12 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret och ta från värmen. Rör ner hälften av chokladen och låt den smälta helt i smöret. Blanda ner socker, sirap, mjöl, salt och sist äggen, ett i taget. Rör ner citronjuice och -skal till en jämn smet.
Smörj en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter (för 10-12 bitar), med smör och bröa med kokos. Häll smeten i formen och toppa med resterande choklad. Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter. Låt svalna.
Kolafrosting: Vispa smöret fluffigt. Tillsätt färskost och dulce de leche och vispa ytterligare några minuter.
Topping: Bred frostingen på den kalla kakan och ringla över dulce de leche. Toppa med kokoschips.

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 10-12 bitar

100 g smör (+ extra till formen)
200 g hackad vit choklad
2 dl strösocker
2 msk ljus sirap
1 1/2 dl vetemjöl
1 krm flingsalt
2 ägg
2 tsk färskpressad citronjuice
1 tsk finrivet citronskal
riven kokos (till formen)

Kolafrosting

100 g rumsvarmt smör
200 g färskost
1/2 dl dulce de leche (karamelliserad mjölk)

Topping

1/2 dl dulce de leche (karamelliserad mjölk)
1/2 dl rostade kokoschips

Näringsvärde
Per portion

Energi 2001 kJ / 502 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion