Vispat smör med vitlök och örter

Name: Vispat smör med vitlök och örter
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g smör; 2 dl plockade örter , t ex persilja , dragon och basilika; 1 riven vitlöksklyfta; 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1/2 msk skal och 1 msk saft); 3 krm salt; 2 krm svartpeppar; 3 msk finriven parmesan; 1 msk finskuren gräslök; 1/2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk vitlökspulver; 2 krm chiliflakes; 2 krm flingsalt; 1/2 baguette; 4 snackgurkor; 1/2 knippe rädisor

4.8Världens godaste

Under 30 min 15 ingredienser Enkel

Har du hört talas om smörtorn? Det är precis som det låter – ett torn av vispat smör som här smaksatts med vitlök, citron och färska örter. Toppa det vispade smöret med en parmesan- och kryddblandning och servera med grönsaker och bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

En topp av kryddsmör på ett litet fat med bröd, gurka och rädisor som ligger runt.

Ingredienser

6 portioner

200 g smör

2 dl plockade örter , t ex persilja , dragon och basilika

1 riven vitlöksklyfta

1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1/2 msk skal och 1 msk saft)

3 krm salt

2 krm svartpeppar

Kryddtopping

3 msk finriven parmesan

1 msk finskuren gräslök

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk vitlökspulver

2 krm chiliflakes

2 krm flingsalt

1/2 baguette

4 snackgurkor

1/2 knippe rädisor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält 50 g av smöret (för 6 port) och ta från värmen. Skär resterande smör i små kuber och lägg ner i det smälta smöret. Vispa med elvisp tills smöret är fluffigt.

Finhacka örterna. Spara 1 msk till kryddtoppingen (för 6 port). Riv det yttersta på skalet fint och pressa ut saften.

Vispa ner vitlök, hackade örter, citronjuice och -skal, salt och peppar i smöret.

Kryddtopping: Blanda ingredienserna till kryddtoppingen med resten av de hackade örterna.

Skiva baguetten och grilla eller rosta i torr panna. Halvera gurkorna på längden.

Lägg upp smöret på en tallrik. Strö över kryddtoppingen och servera med brödet, gurkor och rädisor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hur lång hållbarhet har det vispade smöret i kyl/frys? Går det att förbereda en vecka innan?
Stina
2024-08-27
Alldeles ljuvligt smör!
Jessica
2024-07-21

Energi1408 KJ / 336 kCal

Fett29 g

Salt1 g

Kolhydrater15 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Grillat bröd med kryddsmör
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kryddsmör med dragon
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dragonsmör
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kryddsmörets comeback
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vispat bearnaisesmör
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kokt kronärtskocka med citron- och dragonsmör
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftstjärtar med pasta Kryddsmör Citronkola Basilika drink Salsa recept enkel Gremolata potatis