Vegansk jultårta

Name: Vegansk jultårta
Total time: 45 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 2 msk mjölkfritt margarin; 2 msk ströbröd; 2 stjärnanis; 2 tsk malen kanel; 2 tsk malen kardemumma; 1 1/2 dl vetemjöl (1 1/2 dl motsvarar 90 g); 1 1/2 dl strösocker; 3/4 dl kakao; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk bikarbonat; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 2 1/2 dl osötad, naturell sojadryck; 3/4 dl rapsolja; skal av 1 apelsin; 1 lime (1 lime motsvarar 1 1/2 msk limesaft); 150 g mjölkfritt margarin; 4 1/2 dl florsocker; figurer av marsipan

Under 45 min 19 ingredienser Medel

En fin och god vegansk jultårta som kommer bli allas favorit under helgerna. Tårtbotten smakar mjuk pepparkaka och kakao medan frostingen doftar ljuvligt av apelsin. Här finns alla julens goda smaker i den bästa kombinationen. Om du är pysslig kan du dekorera jultårtan med marsipanfigurer, men den är precis lika fin med bara frosting på toppen!

Ingredienser

12 bitar

Till formen

2 msk mjölkfritt margarin

2 msk ströbröd

Tårtbotten

2 stjärnanis

2 tsk malen kanel

2 tsk malen kardemumma

1 1/2 dl vetemjöl (1 1/2 dl motsvarar 90 g)

1 1/2 dl strösocker

3/4 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 krm salt

2 1/2 dl osötad, naturell sojadryck

3/4 dl rapsolja

Frosting

skal av 1 apelsin

1 lime (1 lime motsvarar 1 1/2 msk limesaft)

150 g mjölkfritt margarin

4 1/2 dl florsocker

Garnering

figurer av marsipan

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Till formen: Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant, ca 24 centimeter i diameter (för 12 bitar).

Tårtbotten: Mortla stjärnanisen. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Vispa ner sojadryck och olja till en slät smet.

Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Låt botten svalna.

Frosting: Riv skalet från apelsinen och pressa ur saften från limen. Vispa samman margarin och florsocker till en slät crème. Rör ner apelsinskal och limesaft.

Dela tårtbotten i två delar. Lägg en botten på ett serveringsfat och bred på hälften av crèmen. Lägg på nästa botten och bred på resten av crèmen.

Till garnering: Garnera med marsipanfigurer.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?