Tunnbrödsrullar med lax och wasabi

Name: Tunnbrödsrullar med lax och wasabi
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Ingredients: 200 g färskost; 1 - 2 tsk wasabipasta eller riven pepparrot; 2 skivor tunnbröd; 250 g tunt skivad kallrökt lax; 1 knippe gräslök

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Dessa underbara tunnbrödsrullar med lax och wasabi passar utmärkt som plockmat. Fyll rullarna med len wasabifärskost, god kallrökt lax och gräslök och lägg dem i kylen några timmar. Skär upp i munsbitar just före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2000

Ingredienser

20 st

200 g färskost

1 - 2 tsk wasabipasta eller riven pepparrot

2 skivor tunnbröd

250 g tunt skivad kallrökt lax

1 knippe gräslök

För alla

Rullarna innehåller mjölk, gluten och ev även ägg. Läs noga ingredienserna på de färdiga produkterna som bröd och wasabi.
Gör mjölkfri: genom att utesluta färskosten och i stället använda mjölkfritt margarin. Kontrollera att brödet är mjölkfritt.
Gör glutenfri: Använd gluten fritt bröd vid celiaki.
Gör äggfri: Kontrollera att brödet inte innehåller ägg.

Gör så här

Rör samman färskosten och wasabipastan/pepparroten. Bre ett tjockt lager färskost på tunnbrödet och fördela laxskivorna ovanpå. Finhacka gräslöken och strö över.

Rulla ihop från långsidan och slå in i tättslutande plastfolie. Låt den ligga i kylen ett par timmar (gärna över natten).

Skär den i ca 2 cm tjocka skivor strax före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?