Tsatsiki

Name: Tsatsiki
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 slanggurka; salt; 1 burk matlagningsyoghurt (à 2 dl); 2 - 3 vitlöksklyftor

Under 15 min 4 ingredienser Medel

Gör en supergod tsatsiki hemma i ditt eget kök med detta underbara recept! Lägg ner din urrunna och pressade slanggurka i krämig matlagningsyoghurt som du sedan pressar ner vitlök i efter smak och tycke. Gudomligt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 slanggurka

salt

1 burk matlagningsyoghurt (à 2 dl)

2 - 3 vitlöksklyftor

Gör så här

Riv slanggurkan grovt, lägg den rivna gurkan i ett durkslag, salta och låt gurkan rinna av.

Pressa bort den sista vätskan med hjälp av en träslev och lägg gurkrivet i en skål. Tillsätt matlagningsyoghurt och pressa över vitlök, beroende på smak. Smaka ev av med salt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott, men jag har använt mig av hinken man kan köpa som är färdig och då slipper man kaffefiltret. Dessutom har jag 4-6 klyftor vitlök. Citron har jag aldrig provat, men nästa gång ska jag göra det.

Jaana

2007-10-21

Jag håller med Lena förutom det att citron ska finnas med i tzatzikin också.

Susanne

2004-04-18

Lägg gärna yoghurten i ett kaffefilter ett par timmar så att vasslan rinner ur. Inte helt fel att ringla lite olivolja över denna krämiga tsatsiki.

Lena

2003-02-12