Toast med fräst bladspenat, skaldjur och nobissås

Name: Toast med fräst bladspenat, skaldjur och nobissås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 1/2 krm vitpeppar; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk schalottenlök; 1/2 tsk vitlök; 1/2 tsk fransk senap; 2 dl olja; 1 msk gräslök; 4 skivor formfranska; 1 påse färsk bladspenat (à 150 g); 1 burk lyxräkor i lake (à 390 g); 1 burk kräftstjärtar i lake (à 390 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den här aptitretande toasten med fräst bladspenat, förstaklassiga skaldjur och krämig, smakfull nobissås blir utan tvekan en favorit på din middagsbjudning. En fröjd för både smaklökarna och ögat.

Ingredienser

4 portioner

1 ägg

1/2 tsk salt

1 1/2 krm vitpeppar

1 msk rödvinsvinäger

2 msk schalottenlök

1/2 tsk vitlök

1/2 tsk fransk senap

2 dl olja

1 msk gräslök

4 skivor formfranska

1 påse färsk bladspenat (à 150 g)

1 burk lyxräkor i lake (à 390 g)

1 burk kräftstjärtar i lake (à 390 g)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg ner ägget i kokande vatten i ca 2 minuter. Kyl snabbt av i kallt vatten.

00:02:00

Blanda salt, peppar, vinäger, hackad schalottenlök, vitlök och senap i en skål. Knäck ägget, skrapa i hela innehållet och vispa ihop med övriga ingredienser.

Tillsätt oljan lite i taget under vispning, gärna med elvisp. Blanda i finskuren gräslök.

Rosta brödskivor och skär bort kanterna. Fräs bladspenaten i lite olivolja och smaka av med salt och peppar. Låt skaldjuren rinna av.

Fördela spenaten på toasterna. Toppa med räkor och kräftstjärtar. Skeda över såsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Levain med kräftsallad och rostade nötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kustjägare – grillad sub med kräftstjärtar och syrad fänkål
Betyg 3.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig rödbetssoppa med varma smörgåsar
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftwrap med pepparrotscrème
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbsdröm – grillad macka med chokladkex och jordgubbar
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nougattoast med jordgubbar och apelsin
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nyårsförrätt Nyårsmat Soppor med spenat Risotto räkor Rostbiffmacka Förrätt med sill