Terökt kyckling med sojapicklad svamp och sesammajjo

Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
0
Terökt kyckling med sojapicklad svamp och sesammajjo

Terökt kyckling är en spännande, ny grillfavorit. Du mortlar te, gärna en rökt sort som lapsang, och gnider in den hela kycklingen. Sedan grillar du kycklingen indirekt över ett foliepaket fyllt med te och rökspån. Resultatet blir en härligt rökig kyckling, som vi här serverar ihop med sojapicklad svampsallad och en krämig sesammajonnäs.

Terökt kyckling med sojapicklad svamp och sesammajjo

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

1   hel kyckling
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
1 msk  te (gärna rökt t ex. lapsang)
1 msk  olivolja

Till grillen

1/2 dl  te (gärna rökt t ex. lapsang)
1/2 dl  rökspån
grillfolie

Sallad

1 msk  strösocker
3 msk  japansk soja
1 msk  risvinäger (eller vitvinsvinäger)
250 g  champinjoner
1   röd peppar
1   rödlök
2   pak choi

Majonnäs

2 msk  sesamfrö
1   kruka gräslök
2 dl  majonnäs (recept finns på ica.se)
salt och peppar
1 tsk  sichuanpeppar

Till servering

ris (eller nudlar)

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj ris, ris- eller glasnudlar att servera till.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs. Välj ris, ris- eller glasnudlar att servera till.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4227 KJ / 1011 kCal
Fett66 g
Salt4.25 g
Kolhydrater63 g
Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Paket med morötter, honung, getost och solrosfrön
Betyg 3.5 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade persikor med honung, rosmarin och pinjenötter
Betyg 2.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Majskolv i folie med soja, vitlök och chili
Betyg 2.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Champinjon- och lökpaket med dragon
Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Grillad ananas med grönt te
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga