Tandoorimarinerad grillost med paprika

Name: Tandoorimarinerad grillost med paprika
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 paket grillost eller halloumi (à 200 g); 1 citron; 1 röd paprika; 1 orange paprika; 1 dl matyoghurt (10 %); 1 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk chilipulver; 1 krm kanel; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk riven färsk ingefära; 1 msk tomatpuré; 1 msk vetemjöl; sallad; ev flingsalt

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Sätt indisk touch på mångas favoritost på grillen – seg, salt och gnisslig grillost. Låt osten marinera i en smakrik tandoorimarinad innan du trär upp grönsaker och ost på spett och grillar dem.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Ingredienser

4 portioner

2 paket grillost eller halloumi (à 200 g)

1 citron

1 röd paprika

1 orange paprika

Marinad

1 dl matyoghurt (10 %)

1 1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk chilipulver

1 krm kanel

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk riven färsk ingefära

1 msk tomatpuré

1 msk vetemjöl

Till servering

sallad

ev flingsalt

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt vete mjöl mot glutenfri mjölmix eller potatismjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av ost och yoghurt.

Gör så här

Skär osten och citron i ca 3 x 3 cm stora bitar. Dela, kärna ur och skär paprikorna i lika stora bitar.

Marinad: Rör ihop matyoghurt med spiskummin, chilipulver, kanel, pressad vitlöksklyfta, riven färsk ingefära, tomatpuré och vetemjöl. Lägg ner grillosten. Låt marinera minst 30 minuter i kylen.

Varva grillost-, paprika och citronbitar på blötlagda träspett. Grilla runt om tills spetten fått fin färg.

Till servering: Servera gärna spetten på salladsbädd och strö ev över lite flingsalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?