Swicy chicken wings - söt starka kycklingvingar

Name: Swicy chicken wings - söt starka kycklingvingar
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 dl strösocker; 3 dl fryst tärnad mango; 1 msk sambal oelek; 2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk flytande honung; 2 vitlöksklyftor; 2 kg kycklingvingar; 1/2 dl rostad lök; 2 msk hackad gräslök; 2 msk rostade sesamfrön

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Swicy chicken wings är ett roligt ord för sötstark glaze. Här marineras kycklingen i en glaze på socker, mango, sambal oelek, peppar, honung och vitlök. Resultatet blir swicy och supergott!

Ingredienser

6 portioner

Glaze

1/2 dl strösocker

3 dl fryst tärnad mango

1 msk sambal oelek

2 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 msk flytande honung

2 vitlöksklyftor

2 kg kycklingvingar

1/2 dl rostad lök

2 msk hackad gräslök

2 msk rostade sesamfrön

För alla

Gör så här

Tina kycklingen, om fryst används. Tina mangotärningarna.

Sätt ugnen på 225°C.

Glaze: Häll sockret i en kastrull och låt det smälta och bli brunt. Tillsätt mangotärningarna och koka sakta ca 5 minuter, till sockret löst sig. Mixa slätt. Rör ner sambal, salt, peppar, honung och pressa i vitlöken.

00:05:00

Blanda kycklingvingarna med glazen i en stor bunke.

Lägg kycklingen på en plåt med bakplåtspapper. Pensla på mangoglazen som är kvar i bunken. Sätt in i mitten av ugnen 25–30 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen inne vid benet är 82°C.

00:30:00

Toppa med rostad lök, gräslök och sesamfrö vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?