Sweet chilimarinerad rostbiff

Bjud på smakrik sweet chilimarinerad rostbiff och annat kallskuret på det stora kalaset. Stek rostbiffen i ugn, låt svalna och skär i skivor. Blanda en magnifik marinad på sweet chili, ingefära, olja och soja och häll över rostbiffskivorna.

Ingredienser

25 portioner

3500 g rostbiff (3500 g motsvarar 2-3 bitar)

1 msk grovt krossad peppar (t ex rosè- grön- och svart-)

2 tsk salt

Marinad

2 dl olja

1/2 dl soja

1 dl sweet chili

2 msk färskriven ingefära

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C .

Gnid in köttet med pepparn. Stick in en köttermometer i den största köttbiten. Se till att spetsen kommer i mitten av köttet. Stek tills termometern visar 60-65°C. Krydda köttet med salt och låt kallna.

Skär köttet i tunna skivor, gärna med skärmaskin. Lägg skivorna på uppläggningsfat.

Marinad: Blanda samman olja, soja, sweet chili och ingefära.

Häll marinaden över köttet och låt stå kallt 3-4 tim. Garnera med sallatsblad.

03:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Mattina
25 sep. 2006
jättegott ! Blev godare ju längre det fick stå, helst 1 dag. Använde sedan resterna i wok, bra dagen efter mat !
Ewa
16 apr. 2006
Fin smak på marinaden och underbart mört kött. Helt klart en favoriträtt!
Åsa
1 jan. 2006
Köttet var ganska rött såg vi när vi skar upp det- men- det smakade ljuvligt . Lade i lite mer av alla ingridienserna i marinaden än vad receptet sade- förutom oljan.! Det var det möraste kött jag nånsin ätit. En värdig avslutning på år 2005!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Rostbiffsrulle med sweet chili
Betyg 3.1 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostbiffsrulle med sweet chili

Dubbelstekta spättafiléer med sweet chili och ost
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dubbelstekta spättafiléer med sweet chili och ost

Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker

Laxfjärilar med vårgrön sås
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxfjärilar med vårgrön sås

Fyllda utflyktsmackor
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyllda utflyktsmackor

Rostbiff
Betyg 4.3 av 5.188 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostbiff

Köttgryta Rostbiff Dop Marinerad rostbiff Laktosfri tårta Tårta till många