Söta pannkaksmuffins

Möt en variant av klassisk ugnspannkaka, fast i söt tappning – och gräddat i muffinsplåt. Resultatet blir de mest ljuvliga pannkaksskapelser du kan tänka dig. Bjud med grädde och sylt, eller som här – krämig yoghurt, lönnsirap och bär. Sicken frukostlyx!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ingredienser
12 st
2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 krm vaniljpulver
4 dl mjölk (3%)
3 ägg
1 tsk finrivet citronskal
olja (till formarna)
matyoghurt (10%)
blandade bär t ex. björnbär eller rödavinbär
lönnsirap
För alla
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt
Innehåller gluten och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Så goda och så änkelt att ta med.
Anna
2023-08-20Behöver lite längre tid i ugnen, ca 5 min mer. Jag halverade salt och socker och det blev bra!
Frida
2023-01-09Enkelt och lätt att variera tillbehören.
Maria
2022-07-26