version:
Söta pannkaksmuffins
Möt en variant av klassisk ugnspannkaka, fast i söt tappning – och gräddat i muffinsplåt. Resultatet blir de mest ljuvliga pannkaksskapelser du kan tänka dig. Bjud med grädde och sylt, eller som här – krämig yoghurt, lönnsirap och bär. Sicken frukostlyx!
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2016
Ingredienser
12 st
2 dl
vetemjöl
2 msk
strösocker
1/2 tsk
bakpulver
1/2 tsk
salt
1 krm
vaniljpulver
4 dl
mjölk (3%)
3
ägg
1 tsk
finrivet citronskal
-
olja (till formarna)
-
matyoghurt (10%)
-
blandade bär t ex. björnbär eller rödavinbär
-
lönnsirap
För alla
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt
Innehåller gluten och ägg.
Kommentarer
Prisca
2021-02-24Kan man använda vanliga pappersmuffins/bull formar till dessa? Eller är smeten för tung.
Britt-mari
2021-01-16Ska dom vara lite kletiga i mitten?
Martina
2020-06-24Bra mellis till en 5 och en 7-åring. De åt med god aptit och det är enkelt att variera tillbehören. Serverade med jordgubbssylt, grädde, banan och mitella.