Smörrebröd med gurksallad, avokadomajonnäs och rostbiff

Name: Smörrebröd med gurksallad, avokadomajonnäs och rostbiff
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Ingredients: 2 saltgurkor; 1 dl syltlök; 1/2 kruka persilja; svartpeppar; 1 avokado; 1 dl majonnäs; 1 msk hackade dragonblad i vinäger; 1/2 dl rostad lök; salt; 8 skivor kavring; 1 msk smör (till bröden); 8 små salladsblad (gärna huvudsallad); 8 skivor rostbiff

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Den här rostbiffsmackan görs på kavring och toppas med gurksallad och avokadomajonnäs. Perfekt att bjuda på om man dukar upp en buffé – men visst är den lika god att äta en vanlig lunch!

Ingredienser

8 st

Gurksallad

2 saltgurkor

1 dl syltlök

1/2 kruka persilja

svartpeppar

Avokadomajonnäs

1 avokado

1 dl majonnäs

1 msk hackade dragonblad i vinäger

1/2 dl rostad lök

salt

Montering

8 skivor kavring

1 msk smör (till bröden)

8 små salladsblad (gärna huvudsallad)

8 skivor rostbiff

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd och glutenfri rostadlök.
Gör laktosfri: använd bröd fri från laktos. Välj äkta majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt bröd, mjölkfritt margarin och äkta majonnäs.
Gör äggfri: använd äggfri specialmajonnäs eller använd crème fraiche och smaksätt den med lite fransk senap.

Gör så här

Gurksallad: Skär gurkorna i små tärningar. Hacka syltlöken grovt. Finhacka persiljan. Rör samman och krydda med svartpeppar.

Avokadomajonnäs: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet och skär det i centimeterstora kuber. Blanda samman avokado, majonnäs, dragon och lök. Smaka av med salt och peppar.

Montering: Skär bort kanterna på brödet. Bred på smöret och avokado- och dragonmajonnäsen. Lägg på salladsblad och rostbiff. Toppa med gurksalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?