Smörrebröd med rostbiff, gurksallad och avokadomajonnäs

Name: Smörrebröd med rostbiff, gurksallad och avokadomajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Ingredients: 2 saltgurkor; 1 dl syltlök; 1/2 kruka persilja; svartpeppar; 1 avokado; 1 dl majonnäs; 1 msk hackade dragonblad i vinäger; 1/2 dl rostad lök; salt; 8 skivor kavring; 1 msk smör (till bröden); 8 små salladsblad (gärna huvudsallad); 8 skivor rostbiff

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Det här smörrebrödet med rostbiff görs på kavring och toppas med gurksallad och avokadomajonnäs. Perfekt att bjuda på om man dukar upp en buffé – men visst är den lika god att äta en vanlig lunch!

Ingredienser

8 st

Gurksallad

2 saltgurkor

1 dl syltlök

1/2 kruka persilja

svartpeppar

Avokadomajonnäs

1 avokado

1 dl majonnäs

1 msk hackade dragonblad i vinäger

1/2 dl rostad lök

salt

Montering

8 skivor kavring

1 msk smör (till bröden)

8 små salladsblad (gärna huvudsallad)

8 skivor rostbiff

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd och glutenfri rostadlök.
Gör laktosfri: använd bröd fri från laktos. Välj äkta majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt bröd, mjölkfritt margarin och äkta majonnäs.
Gör äggfri: använd äggfri specialmajonnäs eller använd crème fraiche och smaksätt den med lite fransk senap.

Gör så här

Gurksallad: Skär gurkorna i små tärningar. Hacka syltlöken grovt. Finhacka persiljan. Rör samman och krydda med svartpeppar.

Avokadomajonnäs: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet och skär det i centimeterstora kuber. Blanda samman avokado, majonnäs, dragon och lök. Smaka av med salt och peppar.

Montering: Skär bort kanterna på brödet. Bred på smöret och avokado- och dragonmajonnäsen. Lägg på salladsblad och rostbiff. Toppa med gurksalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?