Sliders (minihamburgare) med tomatchutney | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sliders (minihamburgare) med tomatchutney

Bjud på miniburgare med svensk touch i sommar! Toppa minihamburgarna med hemlagad tomatchutney som du smaksätter med syrligt svenskt äpple. Avsluta med grillad purjo med citronsmör och servera med grillade morotspommes. Smaklig måltid!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tomatchutney: Skala löken, hacka den och äpplet och låt det mjukna i smöret i en kastrull på grillen. Skär tomaterna i kvartar och lägg dem i grytan. Blanda ner socker och vatten. Låt det puttra ihop tills vätskan reducerats och blivit simmig. Smaka av med balsamvinäger, rosmarin och kryddor.
  2. Grillad purjolök: Ansa och skiva den vita delen på purjolöken till centimetertjocka skivor. Smält smöret i en kastrull och blanda med saften från citronen. Pensla grillgallret med oljan och lägg på purjolöksskivorna. Pensla under grillningen med citronsmöret. Salta och peppra. Grilla tills purjolöken fått fin färg.
  3. Grillade morotsstavar: Skär morötterna till stavar. Pensla dem med olja och lägg dem på grillen. Krydda runt om med salt och lökpulver under grillningen.
  4. Tillbehör: Ansa salladen och lossa bladen. Grilla hamburgarna på båda sidor och lägg på osten mot slutet av grillningen. Värm samtidigt brödet på grillen.
  5. Lägg ihop burgarna med bröd, tomatchutney, sallad och purjolök, servera med grillade morotsstavar.

För alla

Kontrollera noga innehållet i sliderbrödet.
Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Madeleine från Landleys kök bjuder på receptet, tack!

Ingredienser

Portioner: 8 st
Tomatchutney
  • 1 rödlök
  • 1/2 rött äpple
  • 1 msk smör
  • ca 250 g små tomater (gärna i olika färger)
  • 3 msk råsocker
  • 1 dl vatten
  • 1/2 tsk balsamvinäger
  • 1/2 tsk hackad rosmarin
  • salt och peppar
  • chilipulver
Grillad purjolök
  • 10 cm kraftig purjolök
  • 25 g smör
  • 1/2 citron
  • rapsolja
Grillade morotsstavar
  • 5 stora morötter
  • varmpressad rapsolja
  • salt
  • lökpulver
Tillbehör
  • 1 hjärtsallad
  • 8 sliders (mini hamburgare)
  • 8 skivor prästost
  • 8 sliderbröd (mini hamburgerbröd)
Lägg till i inköpslistan