Salviakryddade renjärpar
![Salviakryddade renjärpar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18928/cf_259/salviakryddade_renjarpar.jpg)
Ett smakrikt recept på salviakryddade renjärpar som du serverar med en fräsch persiljesallad och getostcrème. Du gör receptet av bland annat getfärskost, matyoghurt, viltfärs, salvia, grädde, tomat, matvete och tranbär.
![Salviakryddade renjärpar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_18928/cf_259/salviakryddade_renjarpar.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Getostcrème
200 g getfärskost från t ex Herrö getgård eller naturell färskost och smulad chèvre (200 g getfärskost motsvarar 100 g naturell färskost och 100 g smulad chèvre)
1 dl matyoghurt (10 %)
2 msk honung
2 krm salt
1 krm peppar
Järpar
1 gul lök
400 g ren- eller annan viltfärs
2 msk hackad färsk salvia
1 dl vispgrädde
1 tsk salt
3 krm peppar
olja
salt och svartpeppar
Persiljesallad
2 tomater
1 vitlöksklyfta
1 citron
1 burk matvete durum (à ca 400 g)
3 dl grovhackad persilja
2 msk torkade tranbär
3 msk kallpressad rapsolja
1/2 tsk salt
1 1/2 krm peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Jätte gott.
Jenny
2023-01-29