Saft på fläder och svartvinbärsblad

20
4
Saft på fläder och svartvinbärsblad

Denna saft på citron, fläder och svartvinbärsblad är svår att motstå och en härlig törstsläckare under varma sommardagar. Den behöver stå till sig några dagar men är väl värd väntan! Receptet är publicerat i samarbete med boken Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Saft på fläder och svartvinbärsblad

Ingredienser

ca 6 dl
650 g
strösocker (650 g motsvarar ca 7 3/4 dl)
5 dl
citronjuice (5 dl motsvarar juice från ca 10 citroner)
12
fläderblomsklasar
10
svartvinbärsblad

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Receptet kommer från boken Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga av My Feldt.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Nina

2021-06-28

Måste man värma upp den igen efter den har stått till sig?

Redaktionen ICAse

2021-07-08

Hej Nina! Ja precis när saften stått och dragit i ca 2-3 dagar i kylen så silar du den och värmer till 85°C i ca 15 min (se steg 3). Häll upp på flaskor och låt svalna så kan du njuta av din saft. Hälsningar Ulrika

Bibbi

2020-06-28

Till Caroline och redaktionen. Det går utmärkt att plocka vinbärsbladen nu. Prova att nypa sönder ett blad och känn doften av svartavinbär.

Redaktionen ICAse

2020-06-29

Hej Bibbi! Tusen tack för ditt svar! ❤ Hälsningar Elina

Caroline

2020-06-23

Kan man plocka bladen på vinbärsbusken innan vinbären blivit svarta?

Redaktionen ICAse

2020-06-29

Hej Caroline! Nu har vi fått svar att det går bra att plocka bladen även innan vinbären blivit mogna. Bibbi här ovan ger också ett toppentips att nypa sönder ett blad och känna efter om det doftar vinbär. Lycka till med saftkoket! Hälsningar Elina

Redaktionen ICAse

2020-06-26

Hej Caroline! Vi tar reda på svaret och återkommer till dig. Svaret kan tyvärr dröja pga semestertider. Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 11605 KJ / 2778 kCal
Fett 0 g
Salt 0.02 g
Kolhydrater 680 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept