Fläderlikör

Name: Fläderlikör
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 klase färsk eller torkad fläderblom; 5 hackade enbär; 1 pomeransskal; 1 tsk kummin; 75 cl Brännvin special (34%); 1 1/2 dl socker eller råsocker (1,5 dl socker motsvarar 1 dl flytande honung)

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Du gör enkelt egen fläderlikör genom att smaksätta Brännvin Special med färsk eller torkad fläderblom, enbär, pomeransskal, kummin och socker. Låt stå och dra innan likören kan serveras. Sötma och styrka går att justera efter hand.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1999

Ingredienser

1 sats

1 klase färsk eller torkad fläderblom

5 hackade enbär

1 pomeransskal

1 tsk kummin

75 cl Brännvin special (34%)

1 1/2 dl socker eller råsocker (1,5 dl socker motsvarar 1 dl flytande honung)

Gör så här

Lägg smaksättarna i en flaska och häll på Brännvin Special. Fyll på med socker beroende på smak och spritmängd. Det går också att använda råsocker eller flytande honung om man vill ha likören mer simmig.

Låt flaskan stå i rumstemperatur under 10-14 dagar, men helst ännu längre. Skaka flaskan varje dag. Smaka av och filtrera eller sila bort örterna. Sötman och styrkan går att justera efter hand.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?