Rostad majssalsa med ost

4
0
Rostad majssalsa med ost

Majs, ananas, spansk peppar, färsk koriander. Det här är en supergod majssalsa med ost som passar fint till tacobuffén! Lägg gärna upp grönsakerna var för sig istället för att blanda, så blir salsan genast mycket barnvänligare.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2013

Rostad majssalsa med ost

Ingredienser

4 portioner
3 dl majskorn (gärna frysta, som är mindre söta)
1 klyfta färsk ananas (1 klyfta motsvarar ca 450 g)
1 schalottenlök
1/2 kruka koriander
1 msk finhackad jalapeño eller spansk peppar
50 g salladsost
några stänk grön tabasco
1 msk olja till stekning

Dressing

3 msk olivolja
finrivet skal och juice av 1/2 lime
1 tsk honung
1 krm salt
1 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri salladsost.
Gör mjölkproteinfri: ersätt salladsosten med tofu.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer