Rökt grillad lammstek med spetskål, sparris och sötpotatatiskräm

Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Rökt grillad lammstek med spetskål, sparris och sötpotatatiskräm

Det här kommer bli en riktig sommarklassiker. Grilla lamm på grillen, krydda endast med salt och peppar. Till det serverar du en len sötpotatiskräm kryddad med vitlök samt en härlig sallad med sotad spetskål och sparris samt linser. Linssalladen kryddar du med dragon.

Rökt grillad lammstek med spetskål, sparris och sötpotatatiskräm

Ingredienser

4 portioner
röklåda eller aluminiumfolie
rökspån (gärna grova alspån)
2 dl torkade linser

Sötpotatiskräm

2 sötpotatisar (à ca 450 g)
1 vitlöksklyfta
2 äggulor
1 dl olja
salt
svartpeppar
1/2 citron
2 färska lökar
3 msk rödvinsvinäger
1 litet spetskålshuvud (à ca 400 g)
250 g grön sparris
2 msk olivolja
4 skivor lammstek (à ca 200 g)
1 kruka dragon
50 g smör

Gör så här

02:00:00
00:10:00
01:00:00
00:06:00
00:03:00
00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Vegoburgare med avokado och srirachadressing
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bacontacos
Betyg 2.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lammstek
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill i papper
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spetskålssallad med valnötter och russin
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel grillad lammstek
Betyg 3.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad