Rhum baba med saffran och clementin

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Rhum baba med saffran och clementin

Ett sött, muffinsliknande bakverk smaksatt med saffran, rom och clementiner. En julig variant av det klassiska franska bakverket baba au rhum som är en romkaka. Denna kaka behöver lite extra kärlek och tålamod, men är väl värd det!

Rhum baba med saffran och clementin

Ingredienser

12 st

Deg

2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 motsvarar ca 150 g)
2 tsk färsk jäst (2 tsk motsvarar ca 10 g)
1 dl mjölk
2 ägg
smör till formen
rivet skal 2 clementiner
75 g rumstempererat smör
1 krm salt
1 msk strösocker
1/2 g saffran

Sockerlag

2 dl vatten
2 dl strösocker
2 stjärnanis
2 kanelstänger
1 dl gula russin
3 msk mörk rom
saft från 2 clementiner

Till servering

4 clementiner
sockerlag
3 dl vispgrädde

Gör så här

00:30:00
00:20:00
00:03:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat per styck.
Energi1313 KJ / 313 kCal
Fett18 g
Salt0.19 g
Kolhydrater35 g
Protein4 g

Testa liknande recept

  • Alkoholfri julbål med ginger ale
    Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Granatäppelglögg
    Betyg 2.5 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Eggnog
    Betyg 3.4 av 5.40 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Daiquiri
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lingoncaipirinha
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad