Provensalsk köttfärssås

Name: Provensalsk köttfärssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g pasta; 2 vitlöksklyftor; 400 g köttfärs; smör; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 pkt djupfrysta örtkryddor provençale (à ca 35 g); 100 g fetaost; salt; peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Omvandla den vanliga köttfärssåsen och spagettin till en maträtt med franska toner med receptet på denna provencalska köttfärssås som du serverar med pasta. De ljuvliga smakerna kommer från örtkryddor provencale, fetaost och vitlök.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1996

Ingredienser

4 portioner

350 g pasta

2 vitlöksklyftor

400 g köttfärs

smör

1 grönsaksbuljongtärning

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 pkt djupfrysta örtkryddor provençale (à ca 35 g)

100 g fetaost

salt

peppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken. Bryn köttfärsen i smör i en stor stekpanna och rör så att den smular sig. Rör i vitlöken.

Smula ner buljongtärningen och de frysta kryddorna. Häll i tomaterna. Låt såsen koka i några minuter.

Grovhacka osten och rör ner den i såsen eller servera den separat bredvid. Smaka av med salt och peppar. Servera såsen till pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag la även i lite hackade gröna oliver och kallade rätten för Grekisk köttfärssås. Låt köttfärsen puttra längre, så blir den mycket godare!

Mona

2006-03-24

Så enkelt & så gott, en riktigt smakrik köttfärssås som rekommenderas! Ha gärna i lite riven morot och kanske paprika, för att få i ännu mer vitaminer och färger om inte annat.

Kristina

2005-05-08

För en som är fullständigt okunnig i köket så är detta recept mycket lättlagat och GOTT!

Lennart

2004-05-04