ÖVER 60 MIN | Avancerad

Prinsesstårta

(85)

Vad passar bättre in på ett kalas eller högtidsfirande än en strålande, härlig prinsesstårta? Tårtan som är fylld av grädde och övertäckt med marsipan är en favorit hos både stora och små.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Tårtbotten: Smörj och bröa en rund form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar)
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Häll den i formen.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan stå kvar i formen några minuter. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på galler. Låt kallna.
  5. Dela kakan i 3 bottnar.
  6. Fyllning: Gör marsankrämen enligt anvisning på paketet. Låt den kallna.
  7. Vispa grädden tjock, smaksätt med vaniljsocker. Blanda grädden med marsankrämen.
  8. Lägg en tårtbotten på ett fat. Bred på hallonsylt och ett lager kräm. Lägg på nästa botten och bred på kräm. Lägg på den sista botten och bred på resten av krämen, gärna så att den blir lite högre på mitten och runt kanterna.
  9. Garnering: Lägg på marsipanlocket.
  10. Garnera med rosor och blad.
  11. Smält chokladen i mikrovågsugn eller vattenbad. Häll den i en plastpåse och klipp av ett litet hörn. Spritsa ut chokladen på tårtan. Sikta över florsocker.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk i marsankrämen. Välj laktosfri vispgrädde och mjölkfri mörk choklad.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Tips

Prinsesstårtans vecka infaller 20 - 26 september. Originalreceptet gjordes på 30 -talet av hushållsläraren Jenny Åkerström då prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid var elever till Jenny.

Ingredienser

Portioner: 8 bitar
Tårtbotten
  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver
Fyllning
  • 3 dl marsankräm
  • 4 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl hallonsylt
Garnering
  • 1 färdigt marsipanlock
  • ros och blad
  • 50 g mörk blockchoklad
  • florsocker

Näringsvärde
Per portion

Energi 2200 kJ / 606 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Rosa prinsessrulltårta

ÖVER 60 MIN

Selmas festtårta med kolakräm
ÖVER 60 MIN

Chokladtårta
ÖVER 60 MIN

Prinsesstårta
Visa recept med:
Bröllop Bär Bakverk Kryddor & smaker Studenten