Potatisgratäng med persika & salami

Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
2
Potatisgratäng med persika & salami

En annorlunda och festlig gratäng med frukt och salami. Potatisen får fin smak av den salta korven och de söta frukterna. Servera med en fräsch sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Potatisgratäng med persika & salami

Ingredienser

4 portioner
1200 g  mjölig potatis
1   gul lök
1 1/2 dl  mellangrädde
1 1/2 dl  mjölk
2 tsk  torkad oregano
1 tsk  salt
svartpeppar

Topping

1   burk konserverade persikor eller mango (à 500 g)
150 g  salami av italiensk typ (eller pepparsalami)
1 dl  avrunnen grillad paprika
1 1/2 dl  riven ost (17%)
grovmalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg, men kontrollera innehållet i salamikorven.
Gör mjölkfri: byt grädden mot mjölkfri gräddersättning, t ex från Beneviva eller Oatly Imat, och ersätt mjölken med Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ. Kontrollera innehållet i korven. Ersätt osten med mjölkfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Vill du göra rätten mer vuxen kan du ersätta osten med fetaost eller chèvre.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

God kombination med salami-mango.

Maria

2023-12-01

Verkligen jättegott och lite annorlunda. Passar både barn och vuxna

Anette

2009-06-05

Näringsvärde per portion

Energi2730 KJ / 650 kCal
Fett32 g

Testa liknande recept

Salamifylld kyckling
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillade snittar
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Salamichips
Betyg 4.3 av 5.
36 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Våffelmacka med salami och katrinplommon
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillad salamitoast
Betyg 2.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Quesadillas med italiensk fyllning
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga