Pasta verde

Name: Pasta verde
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dl växtbaserad matlagningsgrädde; 1 1/2 dl växtbaserad crème fraiche; 2 tsk grönsaksbuljong (pulver); 2 1/2 tsk kantarellfond; 2 krm nymald vitpeppar; 1 tsk lökpulver; 1 stor broccoli; 1/2 - ca 1 msk majsstärkelse; 50 g babyspenat; 1 kruka basilika; 4 port pasta; ev veganskt ostalternativ (riven)

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Försvinnande god och krämig vegansk pasta verde. Snabb, enkel och dessutom härligt grön av broccoli, babyspenat och basilika. Använd gärna en pasta med räfflor som suger åt sig såsen bra t ex Cellentani.

Ingredienser

4 portioner

6 dl växtbaserad matlagningsgrädde

1 1/2 dl växtbaserad crème fraiche

2 tsk grönsaksbuljong (pulver)

2 1/2 tsk kantarellfond

2 krm nymald vitpeppar

1 tsk lökpulver

1 stor broccoli

ca 1/2 - 1 msk majsstärkelse

50 g babyspenat

1 kruka basilika

4 port pasta

Till servering

veganskt ostalternativ (riven)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll ner matlagningsgrädde och fraiche i en stor gryta. Rör ner buljongpulver, fond, vitpeppar och lökpulver. Koka upp.

Bryt broccolin för hand, i små buketter. Lägg i broccolibuketterna, och låt sjuda tills de mjuknar.

Red av såsen med maisstärkelse utrörd i lite vatten till önskad konsistens. Låt koka upp.

Skölj spenat, finhacka basilika och tillsätt dem i såsen. Obs! Låt inte spenaten och basilikan koka, servera direkt. Gott både med eller utan riven vegansk ost.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Använde 2 dl havrefraiche och istället mindre grädde och det blev gott.
Sanna
2020-08-09
Riktigt fyllig smak, mycket gott. Valde tagliatelle, funkade finfint.
Therese
2020-01-27
Vardagsgott!
Caroline
2020-01-21

Testa liknande recept

Vegansk pastasås med champinjoner

Ugnsrostad aubergine med curryoghurt och rostade valnötter

Laktosfri chokladmjölk med ingefära och apelsin

Enkel vegansk tacopaj

Banangröt med blåbär

Laktosfri matcha latte

Vegetarisk pastasås (lakto-ovo)Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Basilikasås Pasta med basilika Pasta med grädde Broccolisås