Passionsmarinerade kycklingfiléer

Härliga passionsmarinerade kycklingfiléer med mumsig curry- och passionssås! Grilla dina underbara filéer i ugn eller på utegrillen tills de är saftiga och genomstekta. Servera dem sedan direkt med din krämiga sås, ris och sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 liten gul lök

2 passionsfrukter

1 msk balsamvinäger

1 dl olja

4 kycklingfiléer

1 tsk salt

Sås

1 passionsfrukt

2 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk curry

1 tsk råsocker

1/2 tsk salt

1/2 krm kajennpeppar

2 msk hackad gräslök

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Halvera och gröp ur passionsfrukterna. Blanda lök, passionsfrukt, vinäger och olja i en plastpåse.

Lägg i kycklingfiléerna och låt marinera i kylskåpet minst 2 tim. Torka av filéerna och salta.

Grilla kycklingfiléerna på utegrill eller i ugnen ca 15 min tills köttsaften ät klar och utan rosa inslag.

Sås: Halvera och gröp ur passionsfrukten. Blanda med lätt crème fraiche. Smaka av med curry, råsocker, salt och peppar. Rör i gräslöken.

Servera såsen till kycklingen. Ris och sallad passar bra till. Lägg gärna en halv passionsfrukt i salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det smakar NOLL passionsfrukt. Inget fel på smaken på rätten men passionsfrukten kan man utesluta helt. Den tillför ingenting. Varken i marinaden eller i såsen.

Camilla

2021-06-05

Mycket gott, framträdande currysmak. Somrig

Mia

2004-05-31

Fantastiskt gott, riktigt sommargott! Såsen är underbar!!

Karolin

2003-06-10

Energi2060 KJ / 490 kCal

Fett15 g