Passionsmarinerade kycklingfiléer

Härliga passionsmarinerade kycklingfiléer med mumsig curry- och passionssås! Grilla dina underbara filéer i ugn eller på utegrillen tills de är saftiga och genomstekta. Servera dem sedan direkt med din krämiga sås, ris och sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 liten gul lök

2 passionsfrukter

1 msk balsamvinäger

1 dl olja

4 kycklingfiléer

1 tsk salt

Sås

1 passionsfrukt

2 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk curry

1 tsk råsocker

1/2 tsk salt

1/2 krm kajennpeppar

2 msk hackad gräslök

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Skala och finhacka löken. Halvera och gröp ur passionsfrukterna. Blanda lök, passionsfrukt, vinäger och olja i en plastpåse.

Lägg i kycklingfiléerna och låt marinera i kylskåpet minst 2 tim. Torka av filéerna och salta.

Grilla kycklingfiléerna på utegrill eller i ugnen ca 15 min tills köttsaften ät klar och utan rosa inslag.

Sås: Halvera och gröp ur passionsfrukten. Blanda med lätt crème fraiche. Smaka av med curry, råsocker, salt och peppar. Rör i gräslöken.

Servera såsen till kycklingen. Ris och sallad passar bra till. Lägg gärna en halv passionsfrukt i salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det smakar NOLL passionsfrukt. Inget fel på smaken på rätten men passionsfrukten kan man utesluta helt. Den tillför ingenting. Varken i marinaden eller i såsen.

Camilla

2021-06-05

Mycket gott, framträdande currysmak. Somrig

Mia

2004-05-31

Fantastiskt gott, riktigt sommargott! Såsen är underbar!!

Karolin

2003-06-10