Pajskal i långpanna
Testa att baka till ett pajskal i långpanna. Fyll pajen med en god fyllning av linser och spenat. En perfekt matpaj som kan serveras till lunch eller middag.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2009
Ingredienser
8 bitar
Pajskal
400 g smör eller margarin
10 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
Äggstanning
5 ägg
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
2 krm peppar
Fyllning - linser & spenat
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
6 inlagda soltorkad tomat
450 g fryst, tinad och urpressad bladspenat
2 msk olja
2 burkar röda linser (kokta, avrunna)
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
200 g fetaost
Gör så här
00:15:00
00:10:00
00:03:00
00:25:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stDegen är tillräcklig för en långpanna nu, men äggstanningen behöver dubblas om det ska bli nån paj att tala om.
Hannes
Hej Hannes! Nu har vi även uppdaterat äggstanningen. Tack för att du uppmärksammade oss på det! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Alldeles för lite pajdeg. Det borde vara mängdanpassat när det just är: långpanna.
Sara
Tack Sara och ni andra som kommenterat pajdegen! Vi har nu sett över receptet och ökat mängderna i degen. Hoppas ni vill prova den igen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Helt okej recept men degen är i snålaste laget och äggstanningen är alldeles för liten mängd för en långpanna. Jag ökade på med ca 100 g smör och nån dl mjöl i degen, samt körde äggstanning på 8 ägg och 8 dl grädde/mjölk.
Hannes
Är det något speciellt Stockholmsmått på långpannan?? Degen räckte ju för f_n inte mer än till halva plåten! Som skåning, så håller jag med riktiga.pontus, skärpning!
Joakim
Har potential. Gott med linser, tomat och spenat. Men fyllningen behöver kryddas upp. Lite crunch, tex valnötter, skulle vara bra.
Eva
En mycket god paj som förtjänar en bättre bild. Jag slängde i lite extra tomater och några oliver vilket inte var fel!
Petra
Mycket gott! La till lite majs också. Hade inte färdigkokta linser så det fick bli att koka själv.
Björn
Det här är faktiskt jättegott även om det kan verka konstigt att ha linser i en paj. Vår treåring åt med god aptit och han är ändå rätt kinkig med maten titt som tätt. Vi hade glömt köpa soltorkade tomater så vi tog cirka en halv förpackning ICA ECO krossade tomater med basilika istället. Funkade fint.
Maria