Skinkvåfflor med senapskräm

Name: Skinkvåfflor med senapskräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g skinka i bit; 50 g smör eller margarin; 2 ägg; 5 dl filmjölk; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 tsk mejram; 1 tsk salt; 1 burk kvarg (à 250 g); 3 msk senap; 1 msk brun farin; 2 krm salt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Bjud på matiga skinkvåfflor där du enkelt blandar i små tärningar av skinka i din våffelsmet. Servera med en krämig, smakrik senapskräm som passar perfekt till våfflan med inslag av skinka. Utmärkt som en lättare lunch med en sallad till.

Ingredienser

4 portioner

150 g skinka i bit

50 g smör eller margarin

2 ägg

5 dl filmjölk

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk mejram

1 tsk salt

Senapskräm

1 burk kvarg (à 250 g)

3 msk senap

1 msk brun farin

2 krm salt

Gör så här

Skär skinkan i små tärningar. Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sek. Låt matfettet svalna.

Vispa samman ägg och filmjölk. Blanda i mjöl, bakpulver, kryddor och matfettet och vispa till en klimpfri smet.

Rör i skinkan. Grädda våfflor av smeten i våffeljärn, smörj eventuellt första laggen. Blanda samman kvargn med senap, farin och salt.

Servera de nygräddade skinkvåfflorna med senapskrämen och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?