Orangelikör (hemgjord Cointreau)

Name: Orangelikör (hemgjord Cointreau)
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 75 cl Brännvin special (34%); 1 1/2 dl socker eller råsocker (1,5 dl socker motsvarar 1 dl flytande honung); hyvlat skal av 1/4 apelsin; 1 msk korianderfrö; 1 msk torkad basilika eller färsk

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Ett enkelt och gott recept på hemgjord Cointreau, eller orangelikör. Du smaksätter Brännvin Special med skal från apelsin, korianderfrö, basilika och socker. Du kan justera sötma och styrka i efterhand.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1999

Ingredienser

1 sats

75 cl Brännvin special (34%)

1 1/2 dl socker eller råsocker (1,5 dl socker motsvarar 1 dl flytande honung)

hyvlat skal av 1/4 apelsin

1 msk korianderfrö

1 msk torkad basilika eller färsk

Gör så här

Lägg smaksättarna i en flaska och häll på Brännvin Special. Fyll på med socker beroende på smak och spritmängd. Det går också att använda råsocker eller flytande honung om man vill ha likören mer simmig.

Låt flaskan stå i rumstemperatur under 10-14 dagar, men helst ännu längre. Skaka flaskan varje dag. Smaka av och filtrera eller sila bort örterna. Sötman och styrkan går att justera efter hand.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Häng en apelsin över 75 cl sprit i en sluten burk. Låt stå i tre veckor! Ta bort apelsinen och tillsätt tre dl socker! Klar efter ytterligare tre veckor! En utmärkt apelsinlikör!

Rune

2022-04-01

Konstigt recept: för mycket sprit och för lite apelsinsmak. Det borde vara skal från 5 apelsiner och 5 dl socker.

Bo arne

2021-02-06

billigare än systemet , ock man behöver inte all den sprit som står i receptet man kan blanda i lite vatten och flor socker

Annica

2005-10-27