Nyttigare midsommartårta

Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
2
Nyttigare midsommartårta

Fräscht och somrigt recept på gräddtårta som är lite nyttigare än den klassiska. Byt ut en del av vetemjölet mot mandelmjöl och en del av grädden mot yoghurt. Fyll med bananer, jordgubbar och grädde blandad med lite lemon curd. Toppa med färska jordgubbar. Jättegott!

Nyttigare midsommartårta

Ingredienser

12 portioner

Botten

3 dl  vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)
1 dl  mandelmjöl
2 tsk  bakpulver
1 1/2 dl  mjölk
2   ägg
1/2 dl  rapsolja (+ extra till formen)
2   mogna bananer
ströbröd (till formen)

Fyllning

2   bananer
250 g  jordgubbar

Topping

2 dl  vispgrädde
2 dl  turkisk yoghurt
2 krm  vaniljpulver
1/2 dl  lemon curd

Till garnering

1   kruka mynta
1/2 l  jordgubbar

För alla

Kontrollera noga innehållet i lemon curden.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjök, grädde och turkisk yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt mjök och yoghurt mot mjölkprotienfria ersättningsalternativ. Byt grädden mot vispbar mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Detta recept liknar mycket mitt vanliga tårt-recept. Skillnaden är att jag tar 1 dl havrekli istället för mandelmjöl och inga bananer i smeten. Till toppingen fördrar jag Lindahls grekiska yoghurt, den är inte så rinnig i konsistensen som vanlig turkisk.

Bo arne

2017-06-18

Verkar mycket intressant, vi ska prova den i midsommar.

Jan

2017-06-12

Testa liknande recept

Blåbärsmuffins med lemoncurd
Betyg 2.9 av 5.
97 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Citron- och marängtårta - Tips vid tidsbrist
Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Macarons
Betyg 3.4 av 5.
81 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tårta med lemon curd
Betyg 2.1 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordgubbstårta med choklad och lemon curd
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glutenfri midsommartårta
Betyg 3.5 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga