Nunnelikör

Name: Nunnelikör
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 kanelstång; 1 torkat pomeransskal; 1 liten nypa lavendel; 1 färsk eller torkad fläderblomsklase; 5 kardemummafrön; 1 liten nypa korianderfrön; 1 blad färsk basilika (1 blad färsk motsvarar 1 liten nypa torkad); 1 stjärnanis (1 st motsvarar 5 anisfrön); 1 blad citronmeliss (1 blad motsvarar 1 liten nypa torkad); 75 cl Brännvin special (34%); 1 1/2 dl socker eller råsocker (1 1/2 dl motsvarar 1 dl flytande honung)

Över 60 min 11 ingredienser Enkel

Fixa hemmagjord tjusig Nunnelikör. Du kryddar brännvin med kanel, pomeransskal, lavendel, torkad fläderblomsklase, kardemumma, koriander, basilika, anis och citronmeliss. Låt stå och dra. Du kan justera sötma och styrka efter hand.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1999

Ingredienser

1 sats

1 kanelstång

1 torkat pomeransskal

1 liten nypa lavendel

1 färsk eller torkad fläderblomsklase

5 kardemummafrön

1 liten nypa korianderfrön

1 blad färsk basilika (1 blad färsk motsvarar 1 liten nypa torkad)

1 stjärnanis (1 st motsvarar 5 anisfrön)

1 blad citronmeliss (1 blad motsvarar 1 liten nypa torkad)

75 cl Brännvin special (34%)

1 1/2 dl socker eller råsocker (1 1/2 dl motsvarar 1 dl flytande honung)

Gör så här

Lägg smaksättarna i en flaska och häll på Brännvin Special. Fyll på med socker beroende på smak och spritmängd. Det går också att använda råsocker eller flytande honung om man vill ha likören mer simmig.

Låt flaskan stå i rumstemperatur under 10-14 dagar, men helst ännu längre. Skaka flaskan varje dag. Smaka av och filtrera eller sila bort örterna. Sötman och styrkan går att justera efter hand.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Varm clementinglögg med stjärnanis

Äppelpaj Bullar Koriander Vete bröd Hemmagjord müsli Enkel dryck