Moussaka med chèvresallad

15
2
Moussaka med chèvresallad

För en grekisk touch så testa att göra moussaka tillsammans med chèvresallad. Till moussakan behöver du bland annat nötfärs, squash, champinjoner, paprika, potatis och ost. Chèvresalladen består av äpple, valnötter, tomat och chèvreost. Läckert!

Moussaka med chèvresallad

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 msk vitlöksklyftor
2 msk olivolja
400 g nötfärs
1 squash (à ca 300 g)
1 paprika
200 g champinjoner
4 msk tomatpuré
1 tsk kanel
8 kokata kalla potatisar (8 = ca 600 g)
salt och peppar
4 dl lätt crème fraiche
2 dl riven lagrad ost t ex västerbotten

Chèvresallad

salladsblad
1 äpple
fint skuren purjolök
ca 1 dl valnötter (1 dl = ca 50 g)
100 g chèvre (getost)
tomater

Dressing

4 msk olivolja
4 msk konc ananasjuice eller apelsinjuice
1/2 tsk örtsalt

Gör så här

Fri från gluten och ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Johanna

2008-02-21

Jag hade gett maträtten en 5a om det inte vore för att det saknas vissa ingredienser i listan över vad som ska ingå i salladen. Jag missade därför att köpa salladsblad och tomat som nämns senare i receptet.

Irja

2003-12-31

Salladen är väldigt god och det är gott att variera den med fetaost istället för chevre.