Moussaka med chèvresallad

För en grekisk touch så testa att göra moussaka tillsammans med chèvresallad. Till moussakan behöver du bland annat nötfärs, squash, champinjoner, paprika, potatis och ost. Chèvresalladen består av äpple, valnötter, tomat och chèvreost. Läckert!

Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 msk vitlöksklyftor
2 msk olivolja
400 g nötfärs
1 squash (à ca 300 g)
1 paprika
200 g champinjoner
4 msk tomatpuré
1 tsk kanel
8 kokata kalla potatisar (8 = ca 600 g)
salt och peppar
4 dl lätt crème fraiche
2 dl riven lagrad ost t ex västerbotten
Chèvresallad
salladsblad
1 äpple
fint skuren purjolök
ca 1 dl valnötter (1 dl = ca 50 g)
100 g chèvre (getost)
tomater
Dressing
4 msk olivolja
4 msk konc ananasjuice eller apelsinjuice
1/2 tsk örtsalt
Gör så här
Fri från gluten och ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jag hade gett maträtten en 5a om det inte vore för att det saknas vissa ingredienser i listan över vad som ska ingå i salladen. Jag missade därför att köpa salladsblad och tomat som nämns senare i receptet.
Johanna
2008-02-21Salladen är väldigt god och det är gott att variera den med fetaost istället för chevre.
Irja
2003-12-31