Meximix i tortillarullar | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Meximix i tortillarullar

Meximix i tortillarullar är en kryddig och smakrik rätt med tortillabröd som du fyller med en härlig och smaklig köttfärsröra med squash. Lika gott till lunch som middag och en rätt som går hem hos många barn.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skiva löken. Skölj och skär squashen i tärningar. Skölj, kärna ur och strimla chilin.
  2. Bryn köttfärsen i oljan i en stekpanna tills den fått fin färg och blivit smulig. Tillsätt lök, squash och chili och låt fräsa med någon min. Häll över vattnet och tillsätt tomatpuré och kryddor. Låt puttra tills den mesta vätskan kokat in.
  3. Fördela röran på värmda tortillabröd och vik ihop till wraps. Lägg wrapsen i en burk med lock.
  4. Toppa eventuellt med en klick gräddfil vid serveringsdags.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödlök
  • 1 squash
  • 1 grön eller röd chili (t ex spansk peppar)
  • 400 g köttfärs
  • 1 msk olja
  • 1 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 4 stora tortillabröd
  • ev gräddfil till servering
Lägg till i inköpslistan