Masserad broccoli med ädelostyoghurt

Masserad broccoli med ädelostyoghurt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Rå broccoli, kan man äta det? Absolut! Särskilt om du först lägger den i en plastpåse, tillsätter olja, salt och sedan masserar utanpå påsen tills broccolin mjuknar något. Blanda med färska böngroddar och ringla över en pikant ädelostdressing. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2015

Masserad broccoli med ädelostyoghurt

Ingredienser

4 portioner

2 broccoli (à 250 g)

1/2 rödlök

2 msk olivolja

1 tsk salt

3 dl groddade eller kokta mungbönor

Ädelostyoghurt

140 g ädelost

2 dl matyoghurt (10 %)

Till servering

1 dl grovhackade valnötter (gärna rostade)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär broccolin i små buketter och stammen i mindre bitar. Skala och skiva löken.

Lägg broccoli och lök i dubbla plastpåsar. Tillsätt olja och salt.

Massera broccolin med händerna tills den mjuknar. Blanda med groddar/mungbönor.

Yoghurt: Smula osten i en bunke och blanda med yoghurten.

Lägg upp broccoli och groddar/bönor på ett fat.

Till servering: Servera med ädelostyoghurt och rostade valnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott!
Johanna
2020-07-18

Energi1516 KJ / 362 kCal

Fett28 g

Salt2.68 g

Kolhydrater10 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Tortellini med ädelostsås

Tylö sandwich – grillad kavring med päron och ädelost

Spenatsallad med valnötter, russin och ädelost

Vintersallad med grönkål och valnötter

Flatbread med ädelost och rödlök

Rumpstek med ädelostsmör, selleri- och päronsallad

Ostpaj Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Broccolisallad Broccoli stekt Gratinerad broccoli Sallad med ädelost