Marshmallowgodis kakor

Ett oemotståndligt recept för den sötsugne. Kakorna gör du av kokos, mandel, marshmallows, smör och cornflakes. Marshmallowgodis-kakorna garnerar du med smält choklad. Perfekt till kalas!

Ingredienser

18 portioner

2 dl riven kokos (2 dl = ca 100 g)

1 dl hackad mandel

1 påse stora marshmallows (1 påse = ca 280 g)

50 g smör

8 dl cornflakes eller neutrala rispuffar

Till servering

smält choklad

Gör så här

Rosta kokos och mandel i en torr stekpanna tills de har fått fin färg.

Smält smöret i en varm kastrull, helst teflonbelagd. Rör i marshmallows och låt smälta. Rör om ofta.

Ta av från värmen. Häll ner kokos, nötter och flingor i marshmallowsblandningen. Blanda noggrant.

Bre ut smeten i lättoljad eller teflonbelagd form. Den ska vara ca 30x25 cm. Släta och packa smeten med en fuktad stekpalett så at den blir kompakt och jämn på ovansidan. Ställ i kylen 2 timmar.

Skär ut fyrkanter i önskad storlek. Kakan är mycket söt, små bitar rekommenderas.

Lägg upp bitarna på ett smörpapper. Ringla choklad över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?