Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Marinerat zucchinispett

Tjusiga grillspett med zucchini och champinjoner i en marinad av balsamvinäger, soja, honung och citron. Ett smakrikt vegetariskt alternativ till grillbuffén.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2007
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 spett portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Hyvla zucchinin med osthyvel i tunna skivor på längden. Halvera champinjonerna.
  2. Marinad: Gör en marinad av balsamvinäger, soja, honung och dragon. Riv skalet från citron och tillsätt.
  3. Pressa i marinerade vitlöksklyftor och tillsätt 2 msk av marinadoljan (för 8 spett) från vitlökarna. Tillsätt svartpeppar. Låt zucchini och svamp marinera ca 30 minuter i detta.
  4. Trä upp på blötlagda träpinnar så att den tunna zucchiniskivan "åker slalom" mellan champinjonerna. Grilla på båda sidor.

Ingredienser

Portioner: 8 spett
  • 1 zucchini
  • 30 champinjoner
Marinad
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk soja
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk dragon
  • rivet skal från 1 citron
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk svartpeppar
Lägg till i inköpslistan