Mandeltårta med vaniljrabarber och flädergrädde

Betyg 4.5 av 5.
41 personer har röstat
7
Mandeltårta med vaniljrabarber och flädergrädde

Den här mandeltårtan är rena rama dessertdrömmen med supertrion rabarber, fläder och jordgubbar. Dessutom är den glutenfri och lätt att göra till många. Mandelmjölet är bottnen ger en mazarinliknande smak och karaktär – somrigt så det förslår!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Mandeltårta med vaniljrabarber och flädergrädde

Ingredienser

6-8 bitar

Botten

3   äggvitor
2 1/2 dl  mandelmjöl
1 dl  strösocker

Vaniljkokt rabarber

350 g  rabarberstjälkar
1/2   vaniljstång
2 dl  strösocker
2 dl  vatten
2 msk  färskpressad citronjuice

Grädde

2 dl  vispgrädde
3 msk  konc flädersaft

Till servering

1/2 l  färska jordgubbar
myntablad

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt.
Innehåller ägg.

Gör så här

Tips

Gör drinkar på den avsvalnade rabarberlagen. Blanda i glas med muddlad lime, myntablad, ljus rom (kan uteslutas), sodavatten och krossad is.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Jag provade kikärtsspad motsvarande tre ägg och botten blev för lös. Nu ska jag prova att frysa den och sedan lägga på grädden just före servering. Vad tror ni om det?

Jon gunnar

2023-10-11

Hej Jon! Den här tårtan har vi inte provlagat med kikärtsspad. Hoppas resultatet blev lyckat! Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-10-13

Hej, jag undrar också om man kan frysa denna botten. Vänliga hälsningar Anna

Anna

2023-06-17

Hej Anna och Kerstin! Det går bra att frysa in botten och dekorera vid servering. Det går också bra att baka botten dagen innan. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-19

Kan den bakas dagen innan?

Kerstin

2022-04-15

Testa liknande recept

Över 60 min att tillaga
Rabarber- och fläderdrink
Betyg 3.6 av 5.
33 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rabarberbål
Betyg 2.9 av 5.
97 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Jordgubb- och rabarbertårta
Betyg 2.7 av 5.
213 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kall sommarsoppa med rabarber och jordgubbar
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarber- och mandelpaj
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga