Laxdolmar med ärtvinägrett

0
1
Laxdolmar med ärtvinägrett

Ett recept på Östergötlands nya landskapsrätt - Laxdolmar med ärtvinägrett. Du gör det smakrika receptet av bland annat laxfilé, ägg, grädde, rökt fisk, vitt vin, ärtskott och schalottenlök. Tjusigt och aptitligt!

Laxdolmar med ärtvinägrett

Ingredienser

4 portioner
500 g skinn- och benfri laxfilé
1 ägg
2 dl vispgrädde
2 krm tabasco
100 g rökt fisk (t ex lax eller sik)
1/2 dl hackad dill
12 - 14 stora blad isbergssallad (14 blad motsvarar ca 2 huvuden)
1/2 gul lök
3 dl vitt vin
3 krm salt
1 krm vitpeppar
ärtskott till garnering

Ärtvinägrett

2 dl frysta, tinade ärtor
3 schalottenlökar
2 msk ättiksprit (12 %)
4 msk socker
6 msk vatten

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentar

Wenche

2021-08-20

Det står 2 dl frysta, tinade grönsaker till vinägretten. Det ska väl stå ärtor?

Redaktionen ICAse

2021-09-14

Hej Wenche! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Det har du helt rätt i, det ska stå ärtor och inget annat. Receptet är nu korrigerat. Hälsningar Elina